Kırmızı Biber Turşu Tarifi – Oktay Usta

Yazar: Yemek Tarifleri | Tarih December 25, 2011 | Turşu Tarifleri | Yorum Yok

Malzemeler :

1 kilo dolmalık kırmızı biber,
yarım kilo havuç,
bir baş sarımsak,
tuz, sirke, zeytinyağı,
maydanoz,
1-1,5 bardak su

Hazırlanışı :

Biberleri yıkayıp sap kısmına baş parmağınızla bastırarak çekirdeklerini çıkarın.

Havuçları rendeleyin üzerine hafif tuz ekin.

Biberlerin içini rendelediğiniz havuçlarla doldurup tepsiye sıralayın. Tepsiye 1-1,5 bardak su koyun,200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.(biberler hafif yumuşayacak)

Biberleri sıcak sıcak kavanoza koyun, aralarına sarımsak ve maydanoz koyun. Üzerine zeytinyağı, sirke ve tuz ilave edin.

Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp ters çevirin. İki hafta sonra yiyebilirsiniz

Not: tuz, sirke ve zeytinyağını göz kararı koydum o yüzden ölçü vermedim.(biberlerin kendi suyu da çıkıyor üzerini sirke ve yağ ile tamamlayın, sirke tadını çok sevmeyenler sirke miktarını azaltıp tepsideki kendi suyundan koyabilirler

Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Rating: 0 (from 0 votes)

Etiketler: Kırmızı Biber Turşu, Kırmızı Biber Turşu hazırlanışı, Kırmızı Biber Turşu tarifi, Kırmızı Biber Turşu yapılışı, oktay usta, turşu tarifleri