Oktay Usta Kavurmalı Kabarık Börek Tarifi Yapılışı

Yazar: Yemek Tarifleri | Tarih February 3, 2012 | Börek Tarifleri | Yorum Yok

Malzemeler:

4,5 Su B. Un
2 Yumurta
2 Çorba K. Yoğurt
100 Gr. Tereyağı
Yarım Çay B. Sirke
1 Çay B. Süt
1 Pk. Kabartma Tozu
1 Tatlı K. Tuz

İç Harcı İçin:

4 Soğan
200 Gr. Kavurma
1 Tutam Maydanoz
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ

Üzeri İçin:

1 Yumurta Sarısı
Hazırlanışı:

Unu karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine tuzu ve kabartma tozunu döküyoruz ve karıştırıyoruz. Ortasını açarak yoğurdu, sütü, tereyağını, sirkeyi koyuyoruz.
Yumurtanın birinin sarısını üzeri için ayırıyoruz kalanını hamura kırıyoruz. Ortasından yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz ve bir süre dinlendiriyoruz. iç harcı için soğanları yemeklik doğruyoruz.
Tavaya sıvıyağ koyuyoruz ve soğanları kavuruyoruz. Kavurmayı da doğruyoruz ve tavaya ekliyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz. Maydanozları ince ince kıyıyoruz ve harcımızın altını kapatınca tavaya ilave ediyoruz.
Hamurumuzu ikiye bölüyoruz. Yuvarlak tepsimizin boyutunda açıyoruz. Açtığımız bir parça hamuru yağlanmış tepsiye yerleştiriyoruz. İç harcı ilk kat hamurun üzerine döküp yayıyoruz.
Diğer hamuru da tepsi boyunda açarak üzerini kapatıyoruz. Kenarlarını parmaklarımızla kapatıyoruz. Bıçakla kare dilimliyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.

Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Rating: 0 (from 0 votes)

Etiketler: börek tarifleri, Kavurmalı Kabarık Böreği nasıl yapılır, Kavurmalı Kabarık Börek hazırlanışı, kolay Kavurmalı Kabarık Börek tarifleri resimli, oktay usta Kavurmalı Kabarık Börek tarifi