Tarif • Domatesleri iri dilimler şeklinde doğrayalım.
• Salatalıkları soymadan yarım cm eninde yuvarlak yuvarlak dilimleyelim.
• Soğanı soyduktan, yeşil biberlerinde saplarını ayıkladıktan sonra incecik halkalar halinde doğrayalım.
• Doğranan tüm sebzeleri büyük bir salata çanağının içinde toplayalım.
• Üzerine tuz serpiştirelim.
• Şimdi de zeytinleri ve kaparileri ekleyelim.
• En son malzememiz olan beyaz peynirimizi ister bütün olarak salatanın tepesine koyalım ya da kuşbaşı formunda doğrayarak salata malzemesinin içine karıştıralım.
• Bir taraftan da sos için; yağı, limon suyu, sirke ve tuzunu iyice çatalla çırpalım ve salatanın üzerine aktaralım.