Oktay Usta Karışık Turşu Tarifi Yapılışı Resimli
Malzemeler 4 adet acur, 3 adet havuç, 5-6 adet sivribiber, 2-3 baş sarmısak, 5-6 adet yeşil domates, 4-5 adet kırmızı domates, bir küçük baş lahana, kereviz sapı ve yaprağı, yarım demet maydanoz, 1 çay bardağı kaya tuzu, 1 çoOktay Usta Lahana Turşusu Tarifi Yapılışı
Malzemeler : 1 adet orta büyüklükte lahana, 1 kg sirke, 10 diş sarmısak, yeteri kadar tuz, yarım bardak sıvıyağ,
Yapılışı: TurÅŸu için küçük, sıkı kelle yapan beyaz lahana kullanın. Lahananın dış yapraklarını temizleyFasulye TurÅŸu Tarifi – Oktay Usta
Malzemeler
2 adet soÄŸan
yağ(sıvı ya da tereyağ)
1 tatlı kaşığı salça
Hazırlanışı : Kavuracağımız kadar turÅŸuyu kavanozdan çıkartarak biraz suda bekletelim.Tavada yağı kızarttıktan sonra piyazlık kesilmiÅŸ soÄŸanlarıKarışık TurÅŸu Tarifi – Oktay Usta
Malzemeler
yarım kg biber
yarım kg fasulye
2 adet havuç
1 kg salatalık
3-5 yaprak beyaz lahana
1 kg ham domates
2 adet kırmızı biber
3 baş sarmısak
1 tutam matdanoz
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 su bardağı sirke
tuz ve sDomates TurÅŸusu tarifi – oktay usta
Malzemeler 5 kg domates (ne çok olmuş ne de ham)
2 baş sarımsak
bir avuç cin biberi
1 litre sirke
aldığı kadar su,tuz
Hazırlanışı : Domatesleri yıkadıktan sonra bir çatal yardımı ile birkaç yerinden delelim.TurÅŸu kavanozSalatalık TurÅŸusu Tarifi – Oktay Usta
Malzemeler:
1 kg kadar salatalık
0.5 lt üzüm sirkesi
1 baş sarımsak
1 buçuk çorba kaşığı tuz
1 avuç acı biber ( arnavut biberi)
birkaç dal maydonozHazırlanışı:
Salatalıkları yıkayıp kurulayalım. Kavanozun içine yer Biber TurÅŸusu Tarifi – Oktay Usta
MalzemelerSivri biber
1 baş sarımsak
sirke, kaya tuzu, limon tuzu, şekerHazırlanışı
Sarımsakları soyun yarısını havanda dövün.Biberleri yıkayın, altından çizin ve kola ÅŸiÅŸelerine biberleri sıkıştırarak doldurun aralarıKırmızı Biber TurÅŸu Tarifi – Oktay Usta
Malzemeler :1 kilo dolmalık kırmızı biber,
yarım kilo havuç,
bir baş sarımsak,
tuz, sirke, zeytinyağı,
maydanoz,
1-1,5 bardak suHazırlanışı :Biberleri yıkayıp sap kısmına baÅŸ parmağınızla bastırarak çekirdeklerini çÄBenzer YaziLar
Resimli Yoğurtlu Kıymalı Patlıcan Tarifi
Malzemeler: •5 Tane Bostan Patlıcanı •3 Su Bardağı Yoğurt
̤upra Tava Tarifi РOktay Usta
Malzemeler:Malzemeler: 5 adet çupra, (kiÅŸi başı 1 adet) 1 su bardaÄ
Resimli Arpa çorbası Tarifi – Oktay Usta
Malzemeler: 1 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı
Oktay Usta incik Kebabı Tarifi Yapılışı
Malzemeler: 1 kilogram yağsız kemikli et 1 çay bardağı nohut (
Ayva Re̤eli Tarifi РOktay Usta
Malzemeler1 kilo ayva 5 bardak şeker Yarım limon ya da iki kaşık