Oktay Usta Sebzeli Musakka Yemek Tarifi
Malzemeler 450 Gram Patlıcan, Dilimlenmiş
 Yarım Su Bardağı Yeşil Mercimek
 2 Su Bardağı Sebze Suyu
 1 Adet Defne Yaprağı
 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
 1 Adet Soğna, Dilimlenmiş
 1 Diş Sarımsak, dövülmüş
 225 GOktay Usta Etli Nohut Yemek Tarifi
Malzemeler:
1,5 su bardağı nohut
1 kilogram kemikli (kemiksiz) kuzu eti
2 baÅŸ kuru soÄŸan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
kaynamış su
Yapılışı:
Bir akÅŸam ÃOktay Usta Fırında Kuzu But Yemek Tarifi
Malzemeler:
1 adet kuzu but
3 adet kuru soÄŸan
3 adet sivribiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı kaynamış su
Yapılışı:
Kuzu budunu kasaptan alırken kemikli olarak 5-6 parçaya böldOktay Usta Patates Sote Tarifi Yapılışı
Malzemeler:
500 gram sarı patates
75 gram (3 yemek kaşığı tepeleme) tereyağı
50 gram (1 orta baÅŸ) soÄŸan
1/2 demet maydonoz
Tuz, Karabiber
Yapılışı:
Patatesleri haşlayıp soyduktan sonra 3 mm. incelikte yarım ay şeklinde doğrOktay Usta Patatesli Bakla Yemek Tarifi
Malzemeler:
300 gram bakla
2-3 orta boy patates
4-5 adet kiraz domates
yarım su bardağı domates suyu
4 kaşık zeytinyağı
1 baÅŸ orta boy soÄŸan
1 küçük demet dereotu
Yeteri kadar tuz
Yapılışı:
Baklaları yıkayıp tıpkı yeÅOktay Usta Fırında Sarımsaklı Bonfile Tarifi Yapılışı Resimli
Malzemeleri :
1 bütün bonfile
1 havuç
3 diş sarımsak
3 defne yaprağı
2 çorba k. tane karabiber
tuz, zeytinyağı
Tarifi :
1adet bütün bonfileyi alın.
Üzerine bıçakla batırıp içine sarımsakları yerleştirin.
DövüOktay Usta Tavuklu Patates Yemek Tarifi Yapılışı
Malzemeler 1tane tavuk gogsu 1tane sogan 1tane sivri biber 1tane kirmizi dolmalik biber 2tane domates 3veya dort tane patates 1,5yemek kasigi salca 1cay kasigi pul biber,kara biber,tavuk baharati ve soya sosu,tuz
Tarif ilk once sogan ve biberlOktay Usta Kestaneli Fırında Tavuk Tarifi Yapılışı
Malzemeler:
1 Köy Tavuğu
1 Çorba K. Yoğurt
1 Çorba K. Domates Salçası
Tuz
Pilavı İçin:
3 Su B. Pirinç
1 Su B. Bezelye
2 Çorba K. Tereyağı
1 Çay B. Kuş Üzümü
1 Tutam Dereotu
1 Kase Çeri Domates
YarÄOktay Usta EkÅŸili Pırasa YemeÄŸi Tarifi Yapılışı
Malzemeler:
1 kilogram Pırasa
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı Salça
1/2 demet dereotu
3 adet SoÄŸan
1/2 su bardağı zeytinyağ
1/2 demet Maydanoz
1 çay kaşığı şeker
yeteri kadar tuz
Yapılışı:
Pırasa ayıklanıp 5-6 Oktay Usta Nohutlu Bamya Yemek Tarifleri Yapılışı Malzemeleri
Malzemeler:
100 gram kuru bamya (2 saat önceden ıslatılmış)
1/2 kuş başı dana eti
2 su bardağı nohut (Akşamdan ıslatılmış)
2 domates
2 adet yeÅŸil biber
2 kaşık margarin
1/2 limon suyu
1 çorba kaşığı dolu nane
1 dBenzer YaziLar
Su BöreÄŸi Tarifi Yapılışı – oktay usta
Su Böreği Tarifi Malzemeler 2 adet yufka 2 adet yumurta 4 çorba
Mantarlı Pilav Tarifi – oktay usta
Malzemeler 2 su bardağı pirinç 4 su bardağı tavuk suyu 2 tatlÄ
Resimli Top kadayıf Tarifi
Malzemeler 250 g kadayıf 1/2 paket eritilmiş margarin (ben tereya
Resimli BuÄŸday çorbası tarifi – Oktay Usta
Malzemeler: Yarım kilo çorbalık buğday (Den, gendirme) Yarım ki
Resimli Yoğurtlu Kıymalı Patlıcan Tarifi
Malzemeler: •5 Tane Bostan Patlıcanı •3 Su Bardağı Yoğurt